BOLO DOS NAMORADOS

Olá :)

Fui desafiada pela Mariana Teixeira do blog Receitas Para a Felicidade, a participar neste passatempo.

E aqui estou eu, desafio aceite, com muito gosto, ou não fosse eu uma apaixonada por receitas bem docinhas:)

Bem, a minha sugestão é o bolo que dei o nome de,"Bolo dos Namorados", leve, fofo, que se desfaz na boca a cada dentada...

E não é que fui uma das vencedoras.... o meu bolo foi merecedor de um orgulhoso 3.º Lugar... Estou muito feliz!

É realmente uma delícia a receita que partilho hoje convosco: 

 

Ingredientes | Bolo: 250gr. de creme Nutella, 4 ovos grandes. (isso mesmo só leva dois ingredientes)

Ingredientes | Cobertura: 200gr. de Dulcicreme ChocAvelã, 1 col. de sopa de queijo creme mascarpone, 100 ml de leite.

Decoração: Maltesers q.b., chocolate granulado  q.b..

Preparação: Aqueça a Nutella no micro-ondas por 30 segundos, só para ela ficar um pouco mais derretida. Bata os 4 ovos batedeira até triplicarem de volume. Misture cerca de 1/3 da quantidade de ovos batidos com a Nutella e repita a operação por mais 2 vezes até misturar tudo e obter uma mistura homogênea.

Leve a cozer em forno pré-aquecido, a 180º numa forma untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó, por 20 minutos. Assim que estiver cozido, retire e deixe arrefecer.

Entretanto prepare a cobertura: junte todos os ingredientes e misture-os na batedeira até obter um creme homogêneo e aveludado.

Assim que o bolo estiver frio cobra-o com o preparado anterior e decore a gosto, eu usei maltesers e chocolate granulado :)

Beijinhos | Doce Semana

BUNDT CAKE DE IOGURTE GREGO DE MARACUJÁ

Olá :)

Hoje deixo por aqui uma receita com um ingrediente bem cremoso e de sabor intenso....

Bundt Cake | Iogurte Grego de Maracujá

Ingredientes

1 iogurte grego de maracujá

4 ovos

1 cop. de iogurte de açucar

1 cop. de iogurte de oleo

2 cop. de iogurte de farinha

1 col. de chá de fermento Royal

Açucar em pó q.b.

Preparação

Na misturadora, junte o iogurte, os ovos o açucar e o oleo, misture bem até obter uma mistura cremosa e homogênea. De seguida coloque numa taça e misture a farinha peneirada com fermento aos poucos e mexendo suavemente com a vara de arames para que bolo fique bem fofo :)

Por fim leve a cozer numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha em forno médio entre 30 a 40 m.

Desenforme e deixe arrefecer. Polvilhe com açucar em pó e voilá!!! Prontinho para degustar :)

Vai uma Fatia ?!

Obrigada pela visita | Doce Semana!

BOLO HÚMIDO DE TANGERINA

Bom Dia Doçaria!

Está muito frio, mas o SOL brilha e permite-nos apreciar um lindo dia...

...e um lindo dia combina na perfeição com um lindo bolo! Concordam?!!

A minha sugestão de hoje é...

Bolo Húmido de Tangerina

Ingredientes

4 ovos
2 ch. de açucar
1/2 ch. de oleo
4 tangerinas com casca 
2 ch. de farinha
1 col. de sopa de fermento Royal

Preparação

No liquidificador bata-se os ovos com o açucar, o oleo e as tangerinas bem lavadas, partidas aos bocados sem os topos. De seguida junta-se a farinha e o fermento e bate-se mais um pouco até obter um creme bem ligado. 

Por fim deita-se numa forma previamente untada e polvilhada e leva-se a cozer em forno médio durante 45m. +/- 

E Voilá...é só esperar que arrefeça para degustar!

Espero que gostem desta sugestão ** Obrigada pela visita

BUNDT CAKE MÁRMORE | 2.500 LIKES

Bom dia Alegria!!!!

A publicação de hoje tem um gostinho muito especial por várias razões....

Primeiro, porque vou partilhar convosco uma das receitas mais antigas a do meu "caderninho de receitas" que já não fazia há imenso tempo, em segundo lugar, porque é uma receita deliciosa, fácil de fazer e o resultado é sempre um bolo fofo e com um sabor único que não dá para parar de comer, em terceiro lugar porque foi feito com a ajuda da cozinheira mais pequenina cá de casa, e por último, mas não menos importante, porque quando comecei a fazê-lo estava ainda a saborear a alegria deste Cantinho ter alcançado o 2000 Gostos! 

E não é que quando vou publicá-lo, tenho outra explosão de alegria, porque já ultrapassamos os 2500... OBRIGADA!

Indredientes

4 ovos

200 gr. de manteiga 

150gr. de açucar

200gr. farinha

1 col. chá de fermento Royal

2 col. de sopa de leite

80gr. de chocolate em pó

Preparação

Comece por bater a manteiga com o açucar até obter um creme, de seguida misturar as gemas uma a uma e continuar a bater até ficar uma mistura bem homogénea e reservar.

Bater as claras em castelo bem firme e juntar ao preparado anterior alternando com a farinha peneirada com o fermento e mexer bem com a colher de pau, verter a massa para a forma previamente untada e polvilhada, reservando cerca de 1/3.De seguida dissolver o chocolate em pó no leite que deve estar morno, mexer bem até obter um creme de chocolate e juntar à massa reservada misturando bem de forma a obter um creme homogéneo. Por fim verter este último praparado sobre o que já se encontra na forma e levar a cozer em forno médio cerca de 40m.

Espero que gostem | Voltem sempre!

Bolo Formigueiro de Cenoura

Bom dia Doçaria!!!

Hoje partilho convosco uma receita simples e deliciosa :)

O resultado é um bolo fofo, com um sabor leve e único, que desapareceu em poucas horas....

Ingredientes:

4 ovos

300gr. de cenoura

2 ch. de açucar

2 ch. de farinha

1/2 ch. de oleo

1/2 ch. de granulado de chocolate

1 col de sopa de essência de baunilha

1 col. de chá de fermento Royal

Preparação:

No liquidificador misture bem os ovos, a cenoura cortada em padaços bem pequenos, o açucar, o oleo e a baunilha. Coloque o preparado numa taça e adicione a farinha peneirada com o fermento e misture suavemente. Por fim junte o granulado de chocolate e mexa mais um pouco.

Leve a cozer numa forma untada e polvilhada em forno médio durante 40m. +/-

Quando estiver cozido desenforme e deixe arrefecer.

Decore a gosto, eu polvilhei com açucar em pó...

E agora a melhor parte...DEGUSTAR!!!

Espero que gostem desta sugestão * Voltem Sempre :)

BUNDT CAKE DE LARANJA E CANELA

Olá a todos :)

Aqui pelo Cantinho dos Doces, a semana começou assim, com uma receita tão simples e delíciosa....

Um bolo fofo e muito saboroso que desapareceu num abrir e piscar de olhos ;)

Os ingredientes em destaque são a canela e a laranja, que juntos proporcionam uma paladar sublime, que não apetece parar de comer...

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de açucar
• 2 chávenas de farinha
• 1/2 chávena de oleo
• sumo e raspa de uma laranja
• 1 col. de sopa rasa de canela
• 1 col. de chá de fermento Royal
• Açucar em pó q.b.

Preparação:

Bata os ovos com o açucar até obter um creme bem cremoso, adicione a raspa de laranja e o oleo.

De seguida junte a farinha e o sumo de laranja alternadamente e misture bem.

Por fim junte o fermento e a canela, mexendo bem para que fique tudo incorporado.

Leve a cozer a forno médio durante 40m. +/- , quando estiver cozido, retire, desenforme e deixe arrefecer. Polvilhe com açucar em pó, e pronto, agora é só degustar!!!

Espero que gostem ** Voltem Sempre

A MINHA RECEITA DE RUSSOS

Bom dia :)

Hoje o pequeno almoço foi assim...bem docinho 

Decedi chamar-lhe "A minha receita de Russos"...

Espero que gostem...

Ingredientes | Massa

• 2 rectângulos de massa folhada com cerca de 8 cm de largura
• 4 ovos
• 100gr. de açucar
• 100 gr. de farinha
• 1 col. de chá de fermento Royal
• 1 col. de café de essência de baunilha

Ingredientes | Recheio

• 50 gr. de açúcar
• 1 colher de sobremesa de farinha Maizena
• 2 ovos
• 2,5 dl de leite
• 1 col. de café de essência de baunilha
• 1/2 col. de café de canela

Preparação: 

1. Leve a massa folhada a cozer em forno bem quente, retire assim que estiver cozida e bem douradinha, reserve
2. Na batedeira bata as claras em castelo, adicione o açucar e as gemas uma a uma e continue a bater.
3. Adicione a essência de baunilha e misture bem
4. De seguida peneire a farinha, o fermento e envolva delicadamente, de forma a que fique tudo bem misturado. 
5. Leve a cozer numa forma rectângular forrada com papel vegetal untado com manteiga, em forno médio, durante +/- 20m.
6. Assim que estiver cozido desenforme e deixe arrefecer.

Preparação | Creme

1. Misture o açúcar, a farinha, a baunilha e a canela
2. Junte as gemas e 1 dl de leite frio e dissolva bem
3. Leve o restante leite a ferver e junte-lhe o preparado anterior
4. Leve novamente a ferver mexendo sempre até engrossar e deixe arrefecer
5. Junte cuidadosamente as claras batidas em castelo e leve ao frigorifico até usar.

Por fim monte os bolos corte a massa e a massa folhada em quadrados de tamanhos iguais.

Comece por um quadrado de massa folhada, barre com o creme, coloque um quadrado de bolo, barre mais uma vez com o creme e termine com outro quadrado de massa folhada.

Por fim polvilhe com açucar em pó e canela q.b.

Bolo de Cenoura com Chocolate

         Olá J

       Hoje trago uma receita bem delíciosa e que sabe bem em qualquer altura do dia. 
       Espero que gostem.

        Para o Bolo:

©       300g de cenoura

©       4 ovos

©       1 chávena de chá de óleo

©       2 chávenas de chá de açúcar

©       2 chávenas de chá de farinha

©       1 colher de chá de fermento

©       Manteiga para untar

©       Farinha para polvilhar

        Para a Cobertura:                            

©       1 tablete de chocolate para culinária (eu usei Rajá da Nestlé)

©       2 colheres de sopa de manteiga

©       Bolinhas de chocolate crocantes para decorar q.b.

            Preparação:

        1. Ligue o forno nos 180º.

        2. Num liquidificador misture as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma                    massa homogénea.

        3. Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa              envolvendo bem, bata as claras em castelo e junte à massa. 

        4. Leve ao forno a cozer durante 30 minutos.

        5. Num tacho leve ao lume a manteiga a derreter, junto com o chocolate em pedaços até               ficar um creme homogéneo.

        6. Desenforme o bolo e regue a  parte de cima com a cobertura de chocolate.

    

J  Bom Apetite!!

Bolo Fofo de Laranja

O dia de ontem estava mesmo a pedir uma mantinha no sofá, e um chá bem quentinho :) Concordam??
Mas melhor do que isto só mesmo um delicioso e fofo bolinho de laranja para acompanhar o chá ;)

Uma receita bem simples e fácil de fazer 

Ingredientes: 6 ovos, 300gr. de açúcar, 150gr. de farinha, 1 col. de sopa de fermento, sumo de uma laranja.

Preparação: Separe os ovos, bata as claras em castelo e reserve, bata as gemas com o açucar até obter um creme fofo e volumoso, adicione o sumo de laranja e bata mais um pouco. De seguida acrescente a farinha com o fermento alternadamente com as claras em castelo e envolva tudo delicadamente até obter uma mistura bem cremosa. Leve ao forno a cozer a 180.º durante 45m. +/-.

E pronto, depois de desenformar e deixar arrefecer, é só degustar ;)

 

 

Bolo de Chocolate

Aqui está um bolo muito simples, mas delicioso ;)

 

Este fim-de-semana, tenho que repetir a receita a pedido dos gulosos cá de casa...

Receita

 

4 ovos

1 iogurte natural

2 copos de iogurte de açucar

2 copos de iogurte de farinha

1 copo de iogurte de oleo

1 copo de iogurte de chocolate em pó

 

1. Bater os ovos com o açucar, até que fique bem misturado e volumoso

2. De seguida juntar o iogurte e o oleo e bater mais um pouco, até que fiquem os ingredientes bem misturados

3. Juntar aos poucos a farinha peneirada com o chocolate e envolver com a colher de pau até ficar uma massa homogénea

4. Levar ao forno numa forma untada e polvilhada com farinha durante +/- 45m., a 180.º

5. Desenformar e deixar arrefecer

 

E Está pronto a servir :)

 

 

Bolo de Arroz

E agora um miminho para o menos guloso lá de casa..
O meu campeão de 10 anos adora bolos de arroz :)

Decidi experimentar fazê-los em casa, mas em versão "BIG"...
Ficaram simplesmente deliciosos, leves e fofos!

 



 

DELICIEM-SE...

 

 

 

250g de açúcar
150g de farinha de arroz
100g de farinha de trigo
100g de óleo (1/2 copo)
5 ovos
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó


 Colocar as forminhas de papel nas formas de alumínio prontas par ir ao forno

 Colocar os ovos, o óleo e o açúcar numa taça e bater com a batedeira até ficar em creme

Aos poucos juntar as duas farinhas e o fermento em pó e bater novamente até estar um creme fofo

 Distribuir a massa nas formas e Levar ao forno por 30 minutos.

 Verificar cozedura, retirar do forno, esperar uns 5 minutos, desenformar e contar os minutos para os poder saborear! :)

Bom apetite!

 

Bolo Fofo de Chocolate com Maltesers

Olá :)

Aqui está mais uma receita que resultou muito bem, para partilhar convosco.

A massa ficou super fofa, mesmo como eu gosto. 

Se quiserem experimentar, aqui fica a receita:

 



 Ingredientes Bolo:30 gramas de cacau em pó
3 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de farinha de milho
1/4 de colher de chá de sal
300 gramas de açúcar
8 ovos

Indredientes Cobertura:
100 gramas de chocolate
100 ml de natas

Preparação:
Juntar as farinhas, o cacau e o sal numa taça, separar as gemas das claras e bater as gemas com o açucar até obter um creme, juntar os ingredientes secos e bater a velocidade baixa, de seguida bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior mexendo suavemente.Untar e posvilhar uma forma redonda e levar ao forno a 180.º durante +/- 45m.

Creme:Partir o chocolate em bocadinhos e dispor as natas por cima, previamente aquecidas e mexer bem até obter um creme uniforme.
Regar o bolo com o creme de chocolate e decorar com maltesers.

BOM APETITE

 

Bolo de Mel

Já há algum tempo que andava a espreitar receitas de bolo de mel, até que decidi experimentar no passado fim-de-semana.

Decidi adicionar à receita original as amêndoas laminadas que usei para decorar o bolo e o resultado foi excelente, ficou muito bonito, e a mistura de sabores uma verdadeira delícia. (ver receita em baixo)

 

 

Ingredientes:

5 ovos
1 chávena de açúcar
1 chávena de mel
1 chávena de azeite
3 chávenas de farinha com fermento
Raspa de limão

 

Preparação:

1. Bater as claras em castelo.
2. Bater o açúcar com as gemas.
3. Adicionar o mel, a gordura, a raspa de limão, a farinha aos poucos e as claras em castelo.
4. Untar a forma com azeite e polvilhar com farinha. Levar ao forno a 180 ºC.
 

 

Bolo Zebra

"Mãe queremos fazer um bolo"
Disseram os meus "piolhos" há alguns dias atrás, ou muito me engano, ou já têm o bichinho da culinária como a mãe...:)

Então, bora lá, meter as mãos na massa...

 

 

 

E o resultado não podia ser melhor, um verdadeiro regalo visual e gustativo, o famoso BOLO ZEBRA