Queijadas de Cenoura

Bom dia Gulosos e Gulosas :D

Hoje temos por aqui uma receita tão simples, quanto delíciosa..

QUEIJADINHAS DE CENOURA

 

Então aqui vai:

 



Ingredientes:
500g cenouras
2 ovos
175g  açúcar
30g margarina
80g de farinha

Sal q.b.

Preparação:
Cozer as cenouras em água temperada com sal.
Após a cozedura escorrer e passar na varinha até ficar em puré.
De seguida, bater com a batedeira o puré de cenoura, o açúcar, os ovos e a margarina já derretida.

Por fim, juntar a farinha  e envolver bem, até ficar um creme homogeneo.
Colocar em forminhas untadas e polvilhadas com farinha, levar ao forno pré-aquecido a 200ºc durante mais ou menos 35 min.

Eu pessoalmente gosto mais delas em ponto húmido.. por isso o tempo de cozedura fica ao critério de cada um, para um resultado mais húmido ou mais seco ;)

 

E pronto, agora é só degustar :))

Bolo de Chocolate

Aqui está um bolo muito simples, mas delicioso ;)

 

Este fim-de-semana, tenho que repetir a receita a pedido dos gulosos cá de casa...

Receita

 

4 ovos

1 iogurte natural

2 copos de iogurte de açucar

2 copos de iogurte de farinha

1 copo de iogurte de oleo

1 copo de iogurte de chocolate em pó

 

1. Bater os ovos com o açucar, até que fique bem misturado e volumoso

2. De seguida juntar o iogurte e o oleo e bater mais um pouco, até que fiquem os ingredientes bem misturados

3. Juntar aos poucos a farinha peneirada com o chocolate e envolver com a colher de pau até ficar uma massa homogénea

4. Levar ao forno numa forma untada e polvilhada com farinha durante +/- 45m., a 180.º

5. Desenformar e deixar arrefecer

 

E Está pronto a servir :)

 

 

Biscoitos de chocolate com pedaços de chocolate de leite

Hum!

Ficaram simplesmente divinais :)

 

 

 

Receita

 

125g de manteiga

125g de açúcar

325g de farinha

50g de chocolate em pó

2 gemas de ovo

100g de chocolate de leite

1. Numa tigela, amasse a manteiga com o açúcar. Depois da manteiga e do açúcar misturados, junte as gemas e amasse muito bem. De seguida, junte a farinha aos poucos e amasse mais alguns minutos, por fim junte o chocolate em pó e o chocolate de leite partido em pedaços, deixe mexer mais um pouco, até que fique tudo bem misturado.

2. Coloque a massa na bancada e faça uma bola. Depois da massa ligada, estenda-a com o rolo da massa com cerca de 4mm de espessura e corte com os cortadores de bolachas.

3. Coloque as bolachas em tabuleiros untados com manteiga.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º durante 10 minutos.

Depois de frias estão prontas para devorar... ;)

 

BOM APETITE

 

 

 

Bolachas de Limão

olá :)

Hoje trago-vos uma receitinha bem simples...

Bolachas de limão, muito saborosas e que adoça as tardes de Domingo, cá em casa ;)

Para quem quiser experimentar fica aqui a receita:

 Ingredientes:

125g de manteiga
125g de açúcar
350g de farinha
Raspa de 1 limão
2 gemas de ovo
Açúcar para polvilhar
 
Preparação:

1. Numa tigela, amasse a manteiga com o açúcar.Depois da manteiga e do açúcar misturados, junte a raspa de limão e as gemas. Amasse muito bem.
Por fim, junte a farinha e amasse tudo.

2. Coloque a massa na bancada e faça uma bola.
Depois da massa ligada, estenda-a com o rolo da massa com cerca de 4mm de espessura. Corte as  bolachas com um cortador de bolachas ou com um copo.

3. Coloque as bolachas em tabuleiros untados com manteiga e polvilhados com farinha. Polvilhe as bolachas com açúcar.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º durante 10 minutos.
Depois das bolachas loirinhas, retire e deixe arrefecer.

Depois de frias estão prontas a servir.


A pedido da "princesinha" lá de casa, decorei algumas com pintarolas@@@

Bolo OREO

Bom dia :)
 
Mais uma vez as bolachinhas OREO foram a inspiração para o bolo deste Domingo....
 
O resultado não podia ser melhor!



Sugestão de decoração

4 ovos 

3 gemas
100gr de açúcar
100gr de farinha
1 c. chá de fermento

Bater os ovos com as gemas e o açúcar, formando um creme aveludado. Por fim juntar a farinha e o fermento peneirados e envolver delicadamente. Espalhar metade da massa na forma previamente untada e polvilhada, por cima da camada de massa colocar as oreos de modo a ficar totalmente coberta, e por fim colocar a restante massa.

 

 

 

 

Levar ao forno a cozer a 180º, durante +/- 45m.

 

                                                                      

 

 

Bolo de Arroz

E agora um miminho para o menos guloso lá de casa..
O meu campeão de 10 anos adora bolos de arroz :)

Decidi experimentar fazê-los em casa, mas em versão "BIG"...
Ficaram simplesmente deliciosos, leves e fofos!

 



 

DELICIEM-SE...

 

 

 

250g de açúcar
150g de farinha de arroz
100g de farinha de trigo
100g de óleo (1/2 copo)
5 ovos
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó


 Colocar as forminhas de papel nas formas de alumínio prontas par ir ao forno

 Colocar os ovos, o óleo e o açúcar numa taça e bater com a batedeira até ficar em creme

Aos poucos juntar as duas farinhas e o fermento em pó e bater novamente até estar um creme fofo

 Distribuir a massa nas formas e Levar ao forno por 30 minutos.

 Verificar cozedura, retirar do forno, esperar uns 5 minutos, desenformar e contar os minutos para os poder saborear! :)

Bom apetite!

 

Gomas de Coca-Cola

Se gomas são uma perdição para os miúdos, imaginem gomas de coca-cola....
Pois é aqui estão elas, lindas e deliciosas...

100 g de coca cola
10 g de gelatina em pó neutra (ou 10 folhas de gelatina neutra)
1 pacote de gelatina de laranja (80 g)

Coloque todos os ingredientes num tachinho e mexa para dissolver. Levar ao lume mexendo sempre por 5 minutos.
Distribua a mistura por forminhas de silicone.

Leve ao figorifico para solidificar.

 

Espero que gostem!...