Está muito frio, mas o SOL brilha e permite-nos apreciar um lindo dia...
...e um lindo dia combina na perfeição com um lindo bolo! Concordam?!!
A minha sugestão de hoje é...
Bolo Húmido de Tangerina
Ingredientes
4 ovos2 ch. de açucar
1/2 ch. de oleo
4 tangerinas com casca
2 ch. de farinha
1 col. de sopa de fermento Royal
Preparação
No liquidificador bata-se os ovos com o açucar, o oleo e as tangerinas bem lavadas, partidas aos bocados sem os topos. De seguida junta-se a farinha e o fermento e bate-se mais um pouco até obter um creme bem ligado.
Por fim deita-se numa forma previamente untada e polvilhada e leva-se a cozer em forno médio durante 45m. +/-
E Voilá...é só esperar que arrefeça para degustar!
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