quinta-feira, 13 de novembro de 2014

Oreo Cake


Aqui está mais uma versão do bolo de Oreos :)



Desta vez usei: 

6 ovos 
4 gemas
200 gr. de açucar
180 gr. de farinha
1 c. chá de fermento

Bati os ovos com as gemas e o açucar, formando um creme bem aveludado.
Juntei a farinha e o fermento peneirados e envolvi delicadamente, até obter uma mistura homogenea.
Coloquei a massa na forma rectangular untada e polvilhada, por cima da massa espalhei as oreos generosamente, ou seja, cobri toda a massa com estas bolachinhas gulosas :))
Levei ao forno a cozer a 180.º, durante +/- 30m., com a cozedura a massa vai abraçando as bolachas, ficando quase cobertas, mas é mesmo assim para que as bolachas apareçam no meio do bolo quando o servirem. Depois de arrefecer, cobri o bolo todo com chantily e decorei com as oreos, mas como achava que ainda faltava alguma coisa, coloquei raspa das mesmas bolachas por cima do chantily..

Não ficou lindo?



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